HOLLANDSE GARNALEN KROKETTEN 75 GRAM (20 STUKS)

Hollandse garnalen kroketten van echte bakkerskwaliteit. Gevuld met een ragout van 30% verse Hollandse garnalen

Lees volledige omschrijving

Beschrijving en extra informatie

De kroketten zijn van banketbakkerskwaliteit en onderscheidend in de markt:

  • Uitsluitend de allerbeste grondstoffen worden gebruikt.
  • Ragout wordt bereid bij ca. 85-90 graden, waardoor de ragout zachter blijft.
  • 200 kg verse Hollandse garnalen op 550 kg ragout, dus ruim 30%.
  • Aan de ragout wordt een 1e kwaliteit droge sherry toegevoegd en Noilly Prat (Franse droge vermout).
  • Ruim 10 liter room op 550 kg ragout.- kroketten worden doorgehaald en grof gepaneerd en vervolgens doorgehaald en fijn gepaneerd, waardoor alle gaatjes worden opgevuld, hierdoor een prachtig bakresultaat.
  • Gepaneerd met een mengsel van blank en meergranen paneermeel.
  • Frituren bij 180° ontdooid 3½ minuten bevroren 5 minuten, dus een snelle bereidingstijd, doordat de ragout van topkwaliteit is.
  • Een mooie volle bouillon als basis.
  • Meer specerijen en minder zout.
  • Natuurlijke ingrediënten.
Gewicht: 75 gram
Doosinhoud: 20 stuks
Artikelnummer: 5560
Doos inhoud: 20 stuks
Prijs per: stuk
Hoofd categorie: Kroketten en bitterballen

Allergenen

melk wel
lactose wel
ei wel
soja wel
gluten wel
vis wel
schaaldieren wel
noten niet
pinda's niet
sulfiet wel
selderij wel
sesam niet
lupine niet
mosterd wel
weekdieren niet
vegan niet
halal wel
De Groot Edelgebak

De Groot Edelgebak

Binnendienst
+31 318 - 482727
order@degrootedelgebak.nl

Aanbiedingen week 24

Alle aanbiedingen

Zie je geen prijzen?

Prijzen zijn alleen zichtbaar met een account.

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

HACCP certificering