KALFSVLEES KROKETTEN

Kafsvlees kroketten van echte bakkerskwaliteit. Gevuld met ragout van kalfsvlees

Beschrijving en extra informatie

De kroketten en bitterballen zijn van banketbakkerskwaliteit en onderscheidend in de markt:

Uitsluitend de allerbeste grondstoffen worden gebruikt.
Ragout wordt bereid bij ca. 85-90 graden, waardoor de ragout zachter blijft.
Kalfskroketten worden bereid met mager Hollands kalfsvlees van de hoogste kwaliteit (13% gekookt vlees).
Aan de ragout van de kalfsvleeskroketten wordt 200 liter room gevoegd op 800 liter ragout.
Kroketten en bitterballen worden doorgehaald en grof gepaneerd en vervolgens doorgehaald en fijn gepaneerd, waardoor alle gaatjes worden opgevuld, hierdoor een prachtig bakresultaat.
Frituren bij 180° ontdooid 3½ minuten bevroren 5 minuten, dus een snelle bereidingstijd, doordat de ragout van topkwaliteit is.
Een mooie volle bouillon als basis.
Meer specerijen en minder zout.
Natuurlijke ingrediënten.

Gewicht: 100 gram.

Doosinhoud: 18 stuks.