ROOMBOTER OPA'S ROOMBOTER APPELTAART (6X10 PUNTEN)
Ambachtelijke roomboter appeltaart. Ruim 70% verse appels (Jonagold en Elstar), met een heerlijk roomboterdeeg vol van smaak door tenminste 23% verse roomboter.
Beschrijving en extra informatie
Ambachtelijke roomboter appeltaart. Ruim 70% verse appels (Jonagold en Elstar), met een heerlijk roomboterdeeg vol van smaak door tenminste 23% verse roomboter.
De taart wordt ruim gevuld met verse appels tot een gewicht van 2350 gram, vervolgens wordt de taart gebakken op een temperatuur van ca. 200⁰ C, gedurende ruim een uur.
De appeltaart krijgt alle tijd om rustig te garen en genoeg vocht te verdampen, zodat er een smeuïge afgebakken appeltaart uit de oven komt met een afgebakken gewicht van 2000 gram.
De taart wordt vervolgens 30 minuten terug gekoeld, afgewerkt met een dun laagje neutrale gelei en daarna in enkele minuten shock gevroren tot – 18⁰ C in de kern.
Hierdoor houdt de taart zijn mooie vorm en blijft het deeg krokant.
Gewicht: 2000 gram, 200 gram per punt
Diameter: 26 cm
Voorgesneden: 10 punten
Doos inhoud: 6 x 10 punten
Houdbaarheid: 4 dagen na ontdooien in koeling 7⁰ C
| Artikelnummer: | V0006 |
| Doos inhoud: | 6 x 10 punten |
| Prijs per: | punt |
| Hoofd categorie: | Gebak |
Allergenen
| melk | wel |
| lactose | wel |
| ei | wel |
| soja | niet |
| gluten | wel |
| vis | niet |
| schaaldieren | niet |
| noten | sporen |
| pinda's | niet |
| sulfiet | niet |
| selderij | niet |
| sesam | niet |
| lupine | niet |
| mosterd | niet |
| weekdieren | niet |
Aanbiedingen week 38
Zie je geen prijzen?
Prijzen zijn alleen zichtbaar met een account.
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Ambachtelijke roomboter appeltaart. Ruim 70% verse appels (Jonagold en Elstar), met een heerlijk roomboterdeeg vol van smaak door tenminste 23% verse roomboter.
